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台湾干旱严重没水洗菜 部分学校供餐改即食食品

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日月潭潭底干涸龟裂(台媒)

海外网4月9日电 台湾干旱严重,中部地区已从4月6日开始实施“供五停二”的限水政策。台媒爆料,因无水洗菜,部分学校修改菜单,从原本的小叶菜类,改为食用冷冻蔬菜或即食食品。

据台湾《联合报》报道,由于缺水问题,台湾中部部分小型团膳业者应学校要求修改菜单,暂不提供小叶菜类,以节省学校用水。该情况令团膳业者和农民忧心又焦急。

台湾中部一县市教育局在建议各校启动节水措施公文上载明,建议停水日暂停提供汤品,也建议调整菜单,使用不需要大量用水清洗的食材;提供非米食特餐,餐点制作尽量不勾芡,以减少用餐后的餐具清洗工作。

不仅学校供餐受到影响,岛内农民也叫苦不迭。一位负责向学校供应有机蔬菜的农民在网上发文抱怨道,去年(2020年)因为新冠肺炎疫情,学校延后开学,有机蔬菜因此出现两周销路停滞的情况,当时已经受重伤,这次旱灾缺水“又来了”。

此外,农民也表示,在批发市场卖菜也出现“塞车”的情况,一般惯行蔬菜价格已经很便宜,有机菜价格怎么会好,建议台当局相关政策“也考量一下农民,否则干旱不知道要维持多久,(人们)可以短期共体时艰,但如果一直不下雨,状况只会越来越严重。”(海外网李萌)

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